Ceviche de merluza con aguacate

Receta de ceviche de merluza con aguacate

Este ceviche de merluza con aguacate es una forma estupenda de comer pescado en casa, sobre todo a la hora de presentarlo.

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¿Cómo hacer ceviche de merluza con aguacate?

1

La idea del ceviche es que el pescado quede marinado en los cítricos, así que empezamos quitando las espinas y la piel.

2

Cortamos el pescado en dados pequeños y lo colocamos en un bol.

3

Por otro lado, picamos la guindilla y la agregamos sobre el pescado. Incorporamos también la cebolla muy picada.

4

Picamos el tomate en dados, al igual que el pimiento verde, y lo añadimos dentro del bol. Mezclamos estos ingredientes.

5

Aliñamos el pescado con el zumo de la lima y del limón, además de agregar sal, pimienta negra recién molida y un poco de aceite de oliva. Tapamos y dejamos reposar el ceviche durante una media hora.

6

Pasado ese tiempo, servimos el ceviche en las tortas de maíz junto a un poco de aguacate.

Foto orientativa: Stu

Receta enviada por cloudstrife

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